Das charakteristische Merkmal dieser Küche ist die Verwendung frischer Zutaten aus der Region, die zu gehaltvollen, aber nicht zu schweren Gerichten mit großartigen Aromen führen. Die fruchtbare Umgebung bringt eine große Auswahl an exzellenten Gemüsesorten sowie hochwertiges Olivenöl und eine Reihe von Gewürzen hervor. All dies trägt zu einer gesunden und abwechslungsreichen Ernährung bei.
Es ist nicht verwunderlich, dass Fisch und Meeresfrüchte in diesen Küstenstädten eine wichtige Rolle spielen. Die meisten stammen aus lokaler und verantwortungsvoller Produktion. In den örtlichen Restaurants wird Ihnen der Fang des Tages frisch vom Schiff angeboten.
