بچش

سرزمین بادام

این منطقه به خاطر بادام هایش مشهور است که به منبع درآمد مهمی برای تولیدکنندگان محلی تبدیل شده است. بادام داتچا انواع زیادی دارد که برخی از آن ها بومی منطقه هستند و در هیچ جای دیگری از جهان یافت نمی شوند. پر طرفدارترین نوع بادام موسوم به «نورلو» می باشد. دارای پوسته بیرونی سبز است و زمانی که تازه است به «چاغلا» معروف است. بادام از روغن تا شیرینی مورد استفاده در هر چیزی است، در بسیاری از اشکال و انواع مختلف در داتچا وجود دارد: خمیر بادام، کلوچه بادامی، دسر بادام و انجیر، آب نبات بادام، راحت الحلقوم بادامی و حتی قهوه بادام است که با شیر آماده شده است.

عسل آویشن و کاج، یک برند در سطح جهانی

داتچا علاوه بر بادام به تولیدکننده عسل آویشن و کاج در سطح جهانی نیز تبدیل شده است.