Kırşehir - Hacı Bektaş, Nevşehir - Gülşehir
Hacı Bektaş et la tradition Ahi
Hacı Bektaş (Hadji Bektash Veli) était un philosophe islamique du XIIIe siècle dont la pensée repose sur les concepts de l'amour du genre humain et de l'existence humaine, en prônant l’égalité entre l’homme et la femme, et entre les êtres humains. L'ordre soufi Bektashi, qui porte son nom, a été fondé dans la région de la Cappadoce. Hacı Bektaş est considéré comme l'un des principaux enseignants de l'alévisme. Hacı Bektaş a créé le premier syndicat au monde, la tradition Ahi, où tous les artisans devaient suivre certaines règles morales et éthiques dans leur travail et éduquer les jeunes artisans en utilisant les règles, les conventions sociales établies et la tradition.
Voir
- La Tombe de Hacı Bektaş (Haji Bektash)
- Nadar Avlu (Cour dorée)
- Le Musée Hacı Bektaş, Nevşehir
- Çilehane (Delikli Taş), Nevşehir
- Ahi Evran Külliye (Complexe), Kırşehir
Gouter
- Agneau tandoori
- Testi kebab (kebab cuit dans un pot en argile)
- Mantı (raviolis turcs à la viande)
- Ragoût de pois chiches
Sentir
- Pommiers
Toucher
- Deliklitaş
Écouter
- Semah (musique spirituelle de la cérémonie Sema)



