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Sivas est une ville qui fascine par sa beauté naturelle. Les maisons à flancs de colline (maisons Hobbit), uniques dans leur genre en Turquie, sont un excellent choix pour passer quelques jours paisibles en pleine nature. Il est également possible de pique-niquer dans l'aire de loisirs de Paşabahçe, et de faire de la randonnée dans une forêt luxuriante. Les maisons à flancs de colline de Sivas (maisons Hobbit) se trouvent à environ 6 km du centre-ville.

Sivas est également connue pour ses lacs naturels protégés. Le lac Hafik, déclaré site naturel et archéologique et se trouvant sous protection, est un lieu idéal pour faire une balade en bateau, des activités nautiques et de la randonnée, et déguster une succulente casserole de poisson dans l’un des restaurants installés en bordure du lac. Le lac Tödürge propose des excursions en bateau, de la plongée et des sites d’observation de nombreuses espèces d'oiseaux vivant autour du lac.

Le lac Gürün Gökpınar et la vallée de Şuğul sont un véritable have de paix dans un environnement naturel offrant de l’air pur et des eaux limpides de couleur bleu turquoise. Les plats à base de truite sont les spécialités du lac Gürün Gökpınar. La vallée de Şuğul est une abondante source d’air pur, abritant des canyons le long desquels on peut faire de la randonnée. Vous pourrez également déguster du poisson à l'entrée de la vallée, prendre un café turc dans un établissement de campagne et admirer la beauté naturelle.

La cascade de Gemerek Sızır, déclarée zone naturelle protégée, et le plateau de Koyulhisar Eğriçimen, offrant des possibilités d'hébergement, sont les autres merveilles naturelles importantes de Sivas.