попробовать

Разнообразие вкусовых решений в Болу

Болу славится своими талантливыми поварами. Повара из Болу работали во дворцах Османской империи и готовили блюда для османского султана. Так что в Болу можно отведать вкусные блюда. Суп по-имеретински — одно из самых известных местных блюд Болу. Суп готовится из риса на молоке, заправленного луком. Вы также можете попробовать Абант Кебаб и Карталкая Кебаб.

Анчоусы в любом уголке Черного моря

Анчоусы, пожалуй, являются одними из самых популярных морепродуктов в Турции. А выращивают и ловят анчоусов именно на побережье Черного моря. Во всех прибрежных городах Черного моря, особенно в Трабзоне и Ризе, анчоусы — самая любимая рыба. А едят ее не только в простом виде — здесь также популярны хлеб и рис с анчоусами.

Куймак в Трабзоне

Куймак, также известный как мухлама, является самым известным фирменным блюдом города Трабзон. Он состоит из вкусной каши из кукурузной муки, масла и особого сыра, которая готовится на медленном огне, тогда как менее известный хошмер представляет собой смесь кукурузной муки, сыра и цельного молока.

Чай в Ризе

60% чайных плантаций Турции находятся в Ризе. Восхитительный расслабляющий напиток является самым популярным блюдом на столах во время завтрака и самым потребляемым напитком в Турции. Это еще и прекрасный сувенир!

Хлеб Пиде (Пита) в Самсуне

Пиде — очень популярный хлеб всего Черноморского региона, но местный хлеб Пиде в Самсуне является самым известным. В трех районах Самсуна Бафта, Чаршамба и Терме готовят разные виды пиде. У всех трех видов пиде свое неповторимое тесто. При приготовлении пиде используются разные ингредиенты, например, фарш или сыр.

Фундук в Орду

Доля Турции в объеме мирового производства фундука составляет 60 процентов. Город Орду занимает первое место в Турции, да и во всем мире, по выращиванию орехов. В каждом уголке города растет орешник и можно купить свежий лесной орех. Не забывайте, что здесь вы найдете самый вкусный фундук, который вы когда-либо пробовали!

Яблоки в Амасье

Яблоки Амасья, также известные под названием Мискет (Миг), характеризуются плодами малого размера, у которых одна сторона красная, а другая желто-зеленая. У яблок тонкая кожура и отличный аромат. Что говорить о вкусовых качествах. Яблоки Амасья, которые являются зарегистрированным продуктом, можно найти по всему Черному морю и в Турции, но самое вкусное яблоко вы сможете попробовать именно в городе Амасья — там, где оно растет!

Леблеби (жареный нут) в Чоруме

Чорум знаменит своим знаменитым жареным нутом (леблеби), который, несомненно, является одним из ведущих местных деликатесов. Леблеби — один из символов этого города.

Чеснок Ташкепрю в Кастамону

Район Ташкепрю в Кастамону — одно из ведущих мест по производству чеснока на территории Турции. Чеснок, посаженный в феврале и марте, собирают в июле. Чеснок Ташкепрю по размеру больше, чем обычный. Этот чеснок известен не только объемом производства, но и тем, что он очень вкусный и полезный.

Вакфикебирский хлеб в Трабзоне

Вакфикебир — это район Трабзона, известный своими большими хлебами. Вакфикебирский хлеб выпекается на дровах в форме полусферы. Говорят, что хлеб приобретает вкус местной муки и воды. В районе в первую неделю августа проводится фестиваль хлеба.

Куру Фасулье (сушеные бобы) в Ризе

Район Чайели в Ризе известен своим особенным блюдом из сушеной фасоли. Блюдо из сушеной фасоли Чаели известно во всей Турции с 1980-х годов благодаря особому приготовлению и подаче. Приготовить это блюдо непросто. Сушеные бобы, вымоченные в воде несколько часов, долго варятся и подаются к мягкому жаркому из мяса местного скота.

Лаз Бёреги (флан) в Артвине

В Турции открытые пироги с начинкой (фланы) — в основном соленые. Но Лаз Бёреги (флан Лаз) — это десерт с заварным кремом и шербетом. Его любят в районах, где живут лазы. Этот десерт отождествляют с городом Артвин, в котором проживает много лазов.

Анзерский мед в Ризе

Значимой деятельностью на плато Ризе является производство меда. Плато расположены на большой высоте в горах и там произрастает множество эндемичных растений. Уникальный и известный во всем мире анзерский мед производится на особо высоких плато, где произрастают полевые цветы.