пробовать на вкус

Родина миндаля

Регион известен своим миндалем, который стал важным источником дохода для местных производителей. У миндаля в Датче множество видов, некоторые из которых произрастают только в этом регионе и больше нигде в мире. Наиболее популярная разновидность миндального ореха называется «нурлу». Он имеет зеленую наружную оболочку и когда он свежий, такой миндаль называют «шагла» (çağla). Используемый для производства масла и сладостей, в Датче миндаль может предлагаться в разной форме и быть разных видов: миндальная паста, миндальное печенье, миндально-инжирный десерт, миндальные леденцы, рахат-лукум с миндалем и даже миндальный кофе, который готовится с молоком.

Мировой производитель соснового и тимьянового меда

Помимо миндаля, регион Датча является производителем соснового и тимьянового меда мирового уровня.