10 способов прочувствовать атмосферу Элязыга

Утром отведайте завтрак с сыром тулум, сливками, маслом, молоком, которое дают животные c естественных пастбищ Элязыга, а также пастилой, приготовленной вручную.

Послушайте легенды и народные песни Элязыга и познакомьтесь с местной культурой, посмотрев народные танцы.

Посетите Большой базар и Базар медников, чтобы посмотреть и сделать покупки: от молочных продуктов, Джевизли-Суджука (суджук с грецкими орехами), пастилы, кофика, патоки, миндального сахара, патоки из шелковицы и сухофруктов, называемых Эш-Бабие, до восьмигранной шляпы Элязыга и медной кухонной утвари.

Попробуйте Харпут Кёфте, Харпут Кюнджюлю Ичли Кёфте, Гёмбе, сырный хлеб, фаршированный кофик и форель, выращенную в водопаде Чырчыр или плотине Кебан, Агын Леблеби, кислое вишневое мороженое и другие местные блюда Элязыга, которых больше сотни.

Насладитесь плаванием и водными видами спорта на плотине Кебан и озере Хазар летом, а также прогулками по озеру и деликатесами в местных ресторанах весной или зимой.

Зимой прокатитесь на лыжах с видом на озеро на горе Хазарбаба.

Посетите Харпут и отправьтесь в историческое путешествие в замок Харпут, баню Джемшит-бей, церковь Девы Марии и мечеть Улу.

Посетите гробницы Элязыга и послушайте истории о жизни, чудесах, философские суждения и легенды ученых.

Посетите каньон Черного аиста на лодке, посмотрите на здешние пещеры и редчайших в мире черных аистов, а также отправьтесь в поход по каньону Саклыкапы.

Расслабьтесь в целебных термальных водах источников Голан и насладитесь природной красотой долины Пери-Суйю.

Отправьтесь в район Агын и осмотрите восстановленные исторические дома, Скальные гробницы Бадемли, замок Хастек, озеро Балкая, исторические платаны и станьте свидетелем традиционного производства жареного нута (Агын Леблеби) — уникального рецепта для Элязыга, который не менялся на протяжении веков.