Отличительной чертой этого стиля приготовления является то, что в нем используются свежие местные ингредиенты, в результате чего блюда получаются сытными, но не слишком тяжелыми и с великолепным вкусом. На этих плодородных землях выращивают самые разнообразные овощные продукты, а также производят качественное оливковое масло и различные специи. Все это способствует здоровому и разнообразному питанию.
Неудивительно, что рыба и морепродукты являются основным продуктом этих прибрежных городов. Большинство из них местного происхождения и в достаточном количестве. В местных ресторанах Вы можете насладиться восхитительной свежевыловленной рыбой.
