попробовать

Мед Первари

Одна из наиболее важных характеристик меда Первари заключается в том, что его производят пчелы, которые живут среди разнообразной флоры - сотен цветов и растений, произрастающих в Первари. Мед, производимый в горных частях района Первари, Сиирт, одной из самых живописных провинций Турции, считается одним из самых ценных видов меда, собираемых из черных улей (каракован) в Турции. Этот невероятно вкусный лечебный мед производят пчелы, питающиеся тысячей и одним типом цветов. Мед настоятельно рекомендуется всем, особенно у кого есть заболевания сердца, печени, кишечника или желудка, проблемы с кровяным давлением или кровообращением, а также сосудистые заболевания.

Еще одна важная особенность, отличающая мед Первари, заключается в том, что он производится в черных ульях (каракован) и вязаных корзинах в соответствии с традиционными методами. Мед из черных улей Первари, Сиирт, имеет более белый оттенок, чем желтый мед, производимый во многих других регионах.

Известно, что мед Первари полезен при заболеваниях сердца, печени, кишечника и желудка, при нарушениях кровяного давления и кровообращения, а также при сосудистых заболеваниях. Мед, который курильщики часто используют для очистки пищевода, также имеет афродизиаковый эффект. Благодаря этим качествам мед Первари - это один из немногих видов меда, которые в Турции считаются источником исцеления. Мед Первари, который востребован благодаря вкусу, целебным свойствам и качеству, был известен как мед, который употребляли в османских дворцах.

Фисташки Сиирта

Фисташки Сиирта экспортируются в 20 стран, в том числе в некоторые страны Азии, Европы и Африки, и пользуется большой популярностью благодаря крупным ядрам и легко ломающейся скорлупе. Фисташки Сиирта - это продукт с зарегистрированным географическим указанием; фисташки Сиирта обладают уникальным для региона Сииртом ароматом, полученным из почвы, воздуха и воды. Фисташки Сиирта считаются фисташками высшего сорта благодаря низкому уровню влажности и структуре почвы в регионе. Эти изумительно вкусные фисташки ценят еще и потому, что выращивать их сложно и кропотливо.

Содержание жира и белка в фисташках Сиирта соответствует количеству, необходимому человеческому организму, поэтому можно употребить целый килограмм этих фисташек без вредных последствий. Эти фисташки также богаты витаминами E, B и C и, как утверждается, регулируют уровень сахара в крови и снижают холестерин. Даже дети могут безопасно употреблять этот особенный орех, который заряжает энергией, укрепляет тело и разум.

Одна из самых вкусных и распространенных закусок, которая нравится многим, это жареные соленые фисташки. Фисташки - это отличное лакомство, будь то для встречи с друзьями или добавления вкуса десертам, тортам и печеньям.

Виноград Тайфи

Виноград, выращиваемый в долине, пользуется большой популярностью и спросом. Этот вытянутый в длину виноград обычно растет в районах с высокой влажностью и является незаменимым продуктом Сиирта из-за его "кислого (майхош)" вкуса, размера и сочности. В частности, виноград Тайфи известен пухлым внешним видом и изысканным вкусом. Этот сорт винограда известен как Таифи (Тайфи), потому что он был привезен в Сиирт переселенцами из Таифа.

Гранат Зивзик

Гранат Зивзик - это источник заработка для многих сельских жителей; выращивается с использованием методов органического земледелия. Гранат Зивзик пользуется большим спросом из-за тонкой кожуры, отличительного вкуса и восхитительного аромата. Осенью в деревне Зивзик (Дишлинар), от которой произошло название фрукта, и в близлежащих деревнях собирают почти 2000 тонн граната Зивзик. Затем плоды запасают на зиму: кожура становится жесткой, но семена созревают и приобретают удивительную сладость.

Ученые рекомендуют употреблять гранаты в большом количестве, особенно в зимние месяцы, когда мы подвержены риску инфекционных заболеваний.

Гранат, известный как райский плод, можно есть зимой, так как он полезен для здоровья. Летом они также прекрасны в качестве охлаждающего фруктового сока или освежающего коктейля.

Цветы, семена, сок и кожура граната используются в лечебных целях в различных смесях.

Бюрьян кебаб

Бюрьян кебаб подается во многих местах в Турции, но является фирменным блюдом Сиирта. Целого барашка или козленка подвешивают за задние лапы на железном пруте и помещают в колодец глубиной 1–1,5 метра, на дно кладут угли. Устье колодца закрывают землей, а мясо готовится на медленном огне.